Schneemilch (Schneamilch)

Die "Schnolser Schneamilch" ist eine traditionelle Nachspeise aus dem Schnals- und Pfossental.

Zutaten

  • Mengen für 4 Portionen
  • 170 g Weißbrot
  • 50 g Rosinen
  • 125 g Milch
  • 500 g Sahne
  • 30 g Zucker
  • 1 EL Rum
  • Schokoladeraspeln

Zubereitung

  • Weißbrot in kleine Würfel schneiden und in eine flache Schüssel geben. Die gewaschenen Rosinen über das Brot verteilen und mit Milch anfeuchten. Die Sahne nicht zu heftig schlagen und etwas süßen, Rum und Zimt dazugeben. Diese Masse über das Brot verteilen.
  • Nun die Schneemilch abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Vor dem Servieren etwas Schokolade über die Schneemilch raspeln und auf Tellern anrichten.

Kochdauer: 15 Minuten ohne Kühlen